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案例分類
食品廠生產車間消毒殺菌 食品廠生產車間消毒殺菌 食品廠生產車間消毒殺菌 食品廠生產車間消毒殺菌 食品廠生產車間消毒殺菌 食品廠生產車間消毒殺菌

食品廠生產車間消毒殺菌

  • 案例地點:中國
  • 實施時間:2017年
  • 目的要求:空間環境消毒,管道清洗,設備殺菌,設備CIP清洗,灌注裝置殺菌
  • 應用產品:奧克泰士
  • 客戶評價:中國消毒行業領導品牌
  • 案例詳情

奧克泰士

BUDICH國際有限公司總部位于德國,1882年成立,創建至今已擁有130多年的傳承,專業從事消毒殺菌行業,具備卓越的設計研發能力和世界領先的生產制造工藝,經過多年研發,研制出奧克泰士。該殺菌溶液的名稱是oxytech殺菌溶液,是一款食品級高濃縮型殺菌消毒產品,在歐盟已注冊商標,并獲得多個國際權威機構的認證。如ISO9001、ISO14001管理體系認證,IFS食品檢測認證,歐盟EMAS檢測認證、德國萊茵TUV認證等。奧克泰士是目前國際上公認的高效、廣譜、快速、安全、無殘留、不污染環境的殺菌消毒劑。它對人無害,無致癌、致畸、致突變性,是一種安全可靠的消毒劑。產品的主要成分是過氧化氫 銀離子,是一款高效廣譜的消毒殺菌劑,能夠高效殺食品廠各種不環節中的細菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支桿菌、酵母菌、霉菌、病毒在內的所有類型的微生物,徹底解決因微生物污染所面臨的困擾。所采用的氧化劑為過氧化物,它與穩定劑結合形成復合溶液。作為催化劑添加的痕量銀離子可以保持長久的效用。銀離子的殺菌作用是基于單價銀離子通過共價鍵和配位鍵來與細菌蛋白質牢固結合,從而使細菌鈍化或沉淀。奧克泰士是過氧化氫銀離子的復合物,在生產中的優??勢逐漸凸顯,相對普通消毒清洗劑,克服了后者不穩定、對光和熱敏感易分解、保存期短的缺點,奧克泰士采用了食品級的過氧化氫、銀離子兩種普通的消毒劑成分通過科學配比和特殊工藝混合在一起,產生協同作用后,效果是各自單獨使用時殺菌效果的50~100倍,在食品廠消毒中與細菌、病毒等微生物發生反應后的產物是水和氧氣,不產生有害殘留,安全環保。

環境空間消毒

1、高效性:奧克泰士消毒不需要其他任何輔助材料和添加劑。在相對密封的環境下,擴散均勻,包容性、通透性好,克服了紫外線殺菌存在的消毒死角的問題,達到全方位、快速、高效的消毒殺菌目的。另外,由于它的滅菌廣譜性,既可以殺滅細菌繁殖體、芽胞、病毒、真菌和原蟲孢體等多種微生物,還可以破壞肉毒桿菌和毒素及立克次氏體等,同時還具有很強的除霉、腥、臭等異味的功能。

2、高潔性:奧克泰士在環境中可自然分解為氧氣和水,這是奧克泰士作為消毒滅菌劑的獨特優點。奧克泰士利用空氣中的氧氣產生的,消毒氧化過程中,多余的氧原子(O)在30分鐘后又結合成為分子氧(O2),不存在任何殘留物質,解決了消毒劑消毒時,殘留物的二次污染問題,同時省去了消毒結束后的再次清潔。    

3、經濟性:通過奧克泰士消毒滅菌在諸多食品行業環境、空間的使用及運行比較,奧克泰士消毒與其他消毒劑相比具有很大的經濟效益和社會效益。

管道清洗消毒

管道消毒、管道內壁藻類、去除生物膜。管道內壁霉菌、藻類,生物膜殺滅去除。一般情況下在凈水裝置反滲透過后,在經過管道流通到儲水池或攪拌罐中,如果在管道內壁中存在著一些藻類、生物膜、懸浮物等因素,給飲料半成品直至造成二次污染源的細菌指數感染,引起微生物超標的原因所在。(通常有些廠家會給管道用上酸堿、片堿、二氧化氯等,但由于這一些經過消毒過后會出現一些殘留性需要經過熱水進行沖洗達到消毒效果,但是管道熱水沖洗必定會有溫度滋生霉菌關鍵所在,堿性、二氧化氯殘留性與成品反應造成亞硝酸鹽、菌群超標,用奧克泰士經過循環或浸泡處理,無需再用水進行沖洗,更環保,品質更保證。

機械設備消毒

食品生產過程中的生物性危害來自于加工設備的不在少數,所以很多廠家制訂了很嚴格的機械設備清洗消毒措施,例如使用后清水刷洗--堿水刷洗--消毒劑刷洗--清水刷洗,那么問題來了:如此多的刷洗過程要求,必須有一個工具對機器設備進行刷洗,有的用刷子,有的用海綿,有的用清潔球,那么有沒有更好的辦法或工具來完成呢?既保證清洗效果,又保證刷洗過程不會有異物脫落造成污染,又經濟,又便于操作呢?但在實踐生產中,實際情況比較復雜,對消毒劑的要求很高。單一消毒劑都存在著一些固有的缺陷,穿透有機物能力弱,受環境溫度影響大,使用濃度高。當微生物存在于生產機器設備中,微生物數量大、種類多,溫、濕度變化大,被消毒物品表面結構各異,水質(硬度、酸堿度)差異大時,復合消毒劑是理想選擇。只有復合型消毒劑(奧克泰士)達到綜合生物安全計劃的要求。

還有食品從業人員手的清洗、消毒食品加工用抹布、毛巾、菜板、菜刀的清洗消毒等等。現不一一敘述。如有意向,可以來電咨詢:15953187857 15953150352

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